芝寿しのさと／芝寿し

金沢で長く愛されてきた、芝寿し。歴史と新たな挑戦の拠点として、「芝寿しのさと」をオープンしました。
かまどで炊いた作りたての笹寿しが食べられ、限定の笹寿しやデザートなども並びます。
ホッチキスがクリエイティブディレクションを担当しました。ロゴデザインから空間まで携わりました。